Caută

Alimente imunostimulatoare

Actualizată în: 26 feb.

Autor: Alexandra Ionescu

Alimentația joacă un rol esențial în susținerea sistemului imunitar și implicit a stării de bine a organismului. Lista alimentelor cu acțiune imunomodulatoare este destul de lungă, însă ar putea fi împărțite mai ușor în 4 categorii:



Alimente bogate in vitamina C, Articol blog, Autor Alexandra Ionescu, specialist in nutritie

Alimente bogate în vitamina C

Vitamina C contribuie la apărarea sistemului imunitar prin susținerea funcției celulare, atât în cazul sistemului imunitar innăscut, cât și în cazul sistemului imunitar dobândit. Are rol antioxidant, prin capacitatea sa de a dona electroni, și în plus, protejează bariera epitelială împotriva agenților patogeni.


Vitamina C ajută organismul în special în prevenția și lupta împotriva afecțiunilor respiratorii, dar și a infecțiilor sistemice.


Surse importante de vitamina C sunt reprezentate de citrice, măceșe, ardei gras, căpșuni, kiwi, spanac, legume crucifere (broccoli, conopidă, varză, varză kale).


 

Alimente bogate în vitamina E

Alimente bogate in vitamina E, Articol blog, Autor Alexandra Ionescu, specialist in nutritie

Vitamina E contribuie la buna funcționare a celulelor dendritice, a macrofagelor, celulelor natural killer, a celulelor T și a celulelor B, toate acestea fiind componente ale sistemului imunitar.


Surse importante de vitamina E sunt reprezentate de uleiuri vegetale (ulei de măsline, ulei de porumb, ulei de palmier), cereale integrale, arahide, migdale, semințe de floarea soarelui, semințe de dovleac, semințe de in.


 

Alimente bogate în seleniu

Alimente bogate in seleniu, Articol blog, Autor Alexandra Ionescu, specialist in nutritie

Seleniul, în special cel încorporat în selenoproteine, are un rol important în ceea ce privește modularea răspunsului imun și inflamația cronică.


Surse importante de seleniu sunt reprezentate de carnea albă, carnea roșie, pește și ouă.


 

Alimente bogate în vitamina D

Alimente bogate in vitamina D, Articol blog, Autor Alexandra Ionescu, specialist in nutritie

Vitamina D este cunoscută ca fiind un hormon imunomodulator, iar un nivel scăzut este corelat cu creșterea susceptibilității la diferite afecțiuni ce implică sistemul imunitar, precum psoriazis, artrită reumatoidă, scleroză multiplă, diabet de tip 1, tuberculoză și infecții respiratorii.


Surse importante de vitamina D sunt reprezentate de pește, ciuperci, ulei de pește, ouă, ficat și lactate.



Bibliografie:

Anitra C Carr, Silvia Maggini, 2017, Vitamin C and Immune Function, 9(11), 1211.

Ga Young Lee, Sung Nim Han, 2018,The Role of Vitamin E in Immunity, Nutrients, 10(11), 1614.

Zhi Huang, Aaron H Rose, Peter R Hoffmann, 2012, The role of selenium in inflammation and immunity: from molecular mechanisms to therapeutic opportunities, Antioxid Redox Signal.

Nipith Charoenngam, Michael F Holick, 2020, Immunologic Effects of Vitamin D on Human Health and Disease Nutrients, 12(7), 2097.



27 afișări

Postări recente

Afișează-le pe toate